Horta on ilmaista superruokaa

Horta tarkoittaa kreikaksi kaikkea villiä, vihreää, luonnosta löytyvää syötävää. Perinteisesti Suomessa on syöty villivihanneksia lähinnä hätäravintona. Lönnrot valisti kansaa 1860-luvulla luonnonkasveista. Rautavaara kertoi sodan jälkeisestä niukkuudesta kärsiville suomalaisille mihin luonnon kasvimme kelpaavat. Seuraavan kerran herättiin villivihannesten käyttöön 1980-luvulla Hyötykasviyhdistysten, erätaitajien ja Arktiset Aromit toiminnan ja kurssien avulla. Kiinnostus villivihanneksiin heräsi taas 2010-luvulla järjestettyjen kurssien ansiosta. Monella meistä on tänäänkin ruoka tiukalla ja valitetaan että ruoka on kallista. Tämä terveellinen Horta ruoka on ilmaista.

Horta on superruokaa. Siinä on hyvä ravintoarvo, runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja lehtivihreää Erityisesti suomalainen horta, yöttömässä yössä kasvanut on ainutlaatuisen ravinteikasta. Villivihannekset ovat ilmaisia ja kaikkien halukkaiden saatavilla, kiitos jokamiehen oikeuksien. Hortaa voi kerätä keväästä syyskuun loppuun, se on parhaimmillaan ennen kukintaa. Hortaa kasvaa niityillä, hakkuuaukeilla, metsissä, rannoilla ja luomupeloilla. Yleisimpiä horta kasveja ovat; vuohenputki, voikukka, siankärsämö, poimulehti, piharatamo, nokkonen, maitohorsma, puna-apila, ketunleipä, ahomansikka, mustikka. Lisätietoa villivihanneksista löytyy Raija ja Jouko  Kivimetsän kirjasta ”Hulluna Hortaan” ja netistä.