Ennakkoluulot myynnin esteenä

”Ei pääkaupunkiseutulaiset huoltoasemalla syö”. ”Prisma ei ole hyvä paikka ravintolalle”. Näitä lausuntoja ovat antaneet mm. HOK-Elannon ravintolalinjan johtajat. On totta, että pääkaupunkilaiset eivät syö huoltoasemalla, koska niitä ei enää S-ryhmällä olekaan, ne ovat liikennemyymälöitä, ”tavarataloja” jossa toimii monitoiminen ravintola (lounas, tilaus, pizza, burgeri, kahvila jne). Miksi pääkaupunkilaiset sitten syövät mökille mennessä ja palatessaan esimerkiksi Heinolan ABC-liikennemyymälän ravintolassa? Pääkaupunkiseudulta puuttuu ulosmenoteiden varrelta ABC-liikennemyymälät, koska ravintolalinjan johtajilla on vanhentunut käsitys uudenlaisista ”huoltoasemista”. HOK-Elanto tuli polttoaine- ja huoltamobisnekseen myöhemmin kuin muut alueosuuskaupat, jolloin hyvät liikepaikat oli jo muut varanneet. Vieläkin ehtii.

Maakuntien alueosuuskauppojen Prismoissa yleensä on myös ravintola, joka hyödyntää Prisman asiakasvirtaa. Monella asiakkaalle on se lounasravintola syy tulla Prismaa, yksi käynti monta asiaa. Tällä hetkellä Prisman asiakasvirtaa hyödyntää Herttoniemessä viisi yksityisen toimijan ravintolaa. Jos siellä olisi yksi S-ravintola, lounasravintola-kahvila se hyötyisi merkittävästi vihreästä kortista ja vahvistaisi myös Prisman menestymistä. Uskon että maaseudun alueosuuskaupoissa on parempaa yhteistyötä ravintolalinjan ja Prismaketjun kanssa, HOK-Elannolla on historian rasitteet näköjään vielä pinnalla. Prisma elättää nyt viittä yksityistä ravintolaa, HOK-Elannon ravintolalinjan kilpailijaa kun se voisi vahvistaa oman ravintolalinjan menestymistä. Miksi näin ? Esimerkiksi Hämeenmaan Holman ja Launeen Prismoilla on toimivat ravintolakonseptit.