Suomessa ravintoloilla menee huonosti

Uutiset kertovat, että Suomessa ravinotoilla menee huonosti ja konkursseja on paljon. Ravintoloita lopettaa enemmän kuin avataan uusia. Tiedot kertovat, että HOK-Elannon ravintoloiden tulokset eivät poikkea valtakunnallisesti eli myynti ei käy. Huonoa tulosta selitellään Suomen taloustilanteen heikkoudella, tuotantokustannusten nousulla ja kuluttajien säästäväisyydellä eli ei uskalleta kuluttaa.

Kun S-ryhmäläiset eli vihreän kortin omistajat joita on 2,5 miljoonaa käyvät pääkaupunkiseudulla he kertovat, etteivät löydä S-Ryhmän ravintoloita. HOK-Elanto ei halua helpottaa jäsenten ostamista. HOK-Elannolla on omia jäseniä lähes 800000. Ravintoloiden nimet ovat vieraskielisiä ja ravintolan ulkopuolelta puuttuu yllä oleva Bonusetu-logo (noin A5 kokoinen) joka muualla Suomessa on kaikkien S-Ryhmän toimipaikkojen käyntiovessa. Perusteluna kerrotaan, että ei sovi liikeideaan. Miksi se sopii muiden alueosuuskauppojen ravintoloiden ja toimipaikkojen ja yhteistyökumppaneiden liikeideaan ja oviin, esim. Silmäasema. LähiTapiola, monet Apteekit, Oral, Linnanmäki, Moi. Uskon että syynä on Elannon historian pelko ja "jauhokauppiaiden" aliarvostaminen. Olen kysellyt HOK-Elannon ravintoloiden henkilökunnalta, että häiritseekö S-Bonustarra ovessa myyntiä, heidän mielestään tarra kasvattaisi myyntiä. Mutta herrat ja rouvat konttorissa ovat näköjään toista mieltä. He eivät hyödynnä ylivoimaista kilpailuetua. Uskon kun johto nuorentuu, asenne muuttuu.

  

 

Heinolan torin kehittäminen?

Sanonta ”Tori on kaupungin sydän” kun se sykkii, kaupunki menestyy. Heinolan torin elvyttäminen ei onnistu pikkutapahtumilla. Tarvitaan isompia muutoksia ja kehittämissuunnitelma. Perinteinen torikauppa yleensä on vähentynyt koska, torilta ei enää osteta vaatteita, tekstiilejä, kukkia, leivonnaisia, vihanneksia, hedelmiä kuten ennen. Asiakkaiden ostotarpeen tyydyttävät nykyään lähikaupat, kivijalkakaupat, marketit, hypermarketit ja nettikauppa. Perheillä on nykyään useimmilla kaksi autoa ja halu ostaa suuremmista valikoimista ja kaikki saman katon alta tai postin kautta kotiovelle. Tästä syystä kaupungin torille on luotava uusi menestyskonsepti. Yksi vaihtoehto on tehdä torista kaupunkilaisten ja vieraiden OLOHUONE. Silloin tori ei ole vain asfaltoitu aukio, siitä on tehtävä viihtyisämpi. Pitää olla pienempiä ja isompia istutuksia, lisäksi yksi puu eli ”Halauspuu” stressin purkuun. Pitää olla istuimia, penkkejä erilaisissa ryhmissä, osaksi sateelta suojassa, pari kahvilaa, toisesta makeaa, toisesta suolaista (talvella teltassa), kausiin liittyville torikauppiaille katos (mansikat, marjat, jäätelö, perunat, juurekset, Äitienpäivä -ja joulutuotteet, joulupuukaupungin valot ja kuusi, nuoriso-orkesterimusiikkia, yö treffit torilla kerran vuodessa. jne). Torilla pitää olla kiinteä esiintymislava, äänentoistoineen ja valoineen. Lavalla pitää järjestää yhdistysten yhteistyöllä tapahtumia joka viikolle. Kaupunki voisi lavaa hyödyntää uutisillaan, tiedottamisillaan ja keskusteluilla kaupunkilaisten kanssa. ”Turpakäräjät” joka kuukausi. Tori voisi olla yksi vetonaula vetää Citymarketista, Prismasta ja Vuohkalliosta moottoritien asiakkaita Heinolan keskustaan. Toriaika klo 10-18. Repikää tästä ja tehkää jotakin.

 

Vakuutusyhtiöt eivät arvosta kanta-asiakasta

Olen 81 v ja asun Helsingissä, ajan autolla noin 10000 km vuodessa. Minulla on ollut autovakuutus Lähi-Tapiolassa vuosikausia ja olen kiltisti maksanut sen mitä on pyydetty. Bonusetu sitoo minua myös Lähi-Tapiolaan. Innostuin netissä kilpailuttamaan autovakuutukseni. se antoi tulokseksi 1044 euroa vuodessa, nyt maksan noin 1340 euroa vuodessa. Vertailu osoitti, että Lähi-Tapiola oli minulle edullisin. Soitin 8.7.2026 Tapiolaan ja pyysin vaihtamaan vakuutukseni edullisempaan. Ei kuulemma onnistu, netissä oleva tarjous on vain uusille vakuuttajille ja voimassa ensimmäisen vuoden. Tiedän autonsa vakuuttajia, jotka sanovat aina vuosittain vakuutuksen irti ja hyödyntävät näitä yhtiöiden tarjouksia. Tämä tarkoittaa, että Lähi-Tapiola maksattaa uskollisilla kanta-asiakkaillaan nämä tarjoukset. Minusta tämä ei ole reilua. Reilua olisi uskollisia asiakkaita kohtaa alentaa heidänkin vakuutusmaksuaan vuodeksi saman verran. Tässä Lähi-Tapiola voisi olla edelläkävijä. Palkitaan eikä rangaista. Lisäksi vakuutusyhtiöt kikkailevat vakuutuksen sisällöllä. Esimerkiksi Lähi-Tapiolla sisältö muuttui kolmen vuoden sisällä, omavastuu summat, lunastusetu, ajetut kilometrit vuodessa, tarjoukset uusille asiakkaille jne. Menestyvät yritykset arvostavat kanta-asiakkaitaan ja henkilöstöään.

 

Luomupekan uusi Alkoholilaki

Hallituksen tekemä uusi alkoholilaki tulee Suomelle ja meille veronmaksajille kalliiksi. Vaikka alkoholinkulutus laskisi niin alkoholin suurkäyttäjien aiheuttamat suorat ja välilliset kulut kasvavat. Niistä ei yleensä kerrota. Monen perheen kärsimykset lisääntyvät. Alkoholilain muutos ei suosi eikä tue kotimaista, lähijuomaa. Alkoholin kokonaan vapauttamisen puolesta taistelevat perustelevat vaatimustaan, että EU vaatii. EU:han olemme me. Eli me voimme vaikuttaa EU:n päätöksiin. Jokaisen jäsenmaan pitäisi voida päättää haluaako se väkevien vai mietojen vai molempien kotiin toimitusta? Minä valitsin mietojen juomien kotiin toimitukset, tilaaja maksaa toimituskulut. Suomessa Alko ei toimita mitään juomia kotiin. Alkon aukioloajat ovat samat kuin ruokakaupalla. Suomessa vain mietojen viinien ja oluen kotiin toimitukset kaupan ruokatoimitusten ja ravintolan ruokatoimitusten mukana kotiin, ei puistoihin, tapahtumiin. Lisäksi kotimaiset pienpanimot, viinin ja viskin eli väkevien valmistajat voivat myydä tuotteitaan omista tuotantotiloistaan. Näin tuetaan kotimaisia lähituottajia ja kotimaan matkailua. On yhteiskunnalle helpompaa ja edullisempaa puuttua ennakkoon alkoholin tuottamiin haittoihin, koska jälkikäteen sairauden ja haittojen hoito on paljon kalliimpaa. Alkoholi on viisasten juoma. Hallituksen päätöksessä ei ollut mukana kaikki vaikutusarviot, korostettiin vain vapautumista ei haittoja.

 

 

K-Supermarket hyödyntää ketjun erikoisuuksia

Kesko on löytänyt Suomesta 250 K-Supermarkettia, jotka on nimetty ”Visit K-Supermarketeiksi”. Ne ovat kauppoja, jotka poikkeat ketjukonseptista, heidän mielestään positiivisella tavalla. Yleensä takana on myös poikkeava kauppiaspariskunta, luova, idearikas, rikas. Nyt näitä erilaisuuksia hyödynnetään ketjumarkkinoinnissa ja matkailumarkkinoinnissa, aikaisemmin kauppiaat mainostivat niitä itse ja ne tunnettiin paikallisesti, nyt tunnetaan valtakunnallisesti. Samalla saadaan ”lihaa ympärille” mainoslauseeseen ” Tavallista parempi ruokakauppa”. Hyvä oivallus. Lisäksi hyödynnetään asiakkaiden kommentteja. Erikoisuuksia ovat mm. erilainen palvelutiski, koirakärry, aamupuuro, lounas-buffet, hyvä palvelu, osaavat myyjät, kotiinkuljetus, jouluna piparkakkutalokisa, hyvä hevi, kauppiaspariskunta, kalatiski jne. Seuraavat pari vuotta kertovat oliko tästä Visit-projektista mitään hyötyä K-Supermarket ketjulle.

S-Ryhmässä ketjukonseptista poikkeamia yleensä ei ole virallisesti hyväksytty, S-Market ketjussakaan. K-Supermarketissa poikkeamat on tehty kauppiaan rahoilla, S-ketjuissa osuuskaupan rahoilla. S-kaupoissa, S-kauppiaiden luovuudelle, idearikkaudelle on rajat, kaikkia ideoita ei voi eikä saa toteuttaa. Osittain tästäkin johtuu, että S-ketjujen myymä ruokakori on edullisempi kuin K-kaupan ja S-kaupat ovat valtakunnallisesti enemmän saman näköisiä kuin K-kaupat. S-ryhmä pyrkii säätämään tiukat ketjuvalikoimat paikallisiin tarpeisiin sopiviksi. S-kaupan bonusetu on selvästi parempi asiakkaille kuin K-kaupan Plussa. Markkinaosuudet kertovat, että S-kaupan liikeidea on purrut tähän saakka paremmin kuin K-kaupan liikeideat.

 

Heinola ei päivitä mainoksiaan

Olen ainakin kymmenen vuoden aikana lähes vuosittain pyytänyt Heinolaa korjaamaan virheellisen pysäkkimainonnan Vierumäellä, suurimman hotellin nurkalla. Aluksi vastattiin, että se ei kuulu kaupungille, sen omistaa yksityinen yritys. Oletan että yksityinen yritys ei ole ollut hengissä moneen vuoteen. Sanotaan että Vierumäen vieraat käyvät mieluiten Lahdessa kuin Heinolassa, en ihmettele, kun he tämän mainostaulun näkevät. Mainostaulu antaa Heinolasta vanhan, nuhruisen, epämääräisen kuvan ja kun vielä taulussa mainostettavista yrityksistä, palveluista yli puolet eivät enää toimi. Ihmettelen mitä Heinolan elinkeinoyksikkö tekee ja seuraa mitä kaupungin alueella tapahtuu? Luulisi että kiinnostaa saada Vierumäen vieraat myös poikkeamaan Heinolan keskustassa. Uskon että Vuohkallion uudet yritykset ja Kumpelin uudet omistavat tulevat talkoisiin mukaan, jos tämä on rahakysymys kaupungille. En haluaisi enää ensi vuonna kuvata tätä samaa rähjäistä pysäkkimainosta. Näkee ken elää.

 

Heinolan byrokratia karsii tapahtumia

Heinolan kaupunki pyytää nettisivullaan lukijoilta ehdotuksia toritapahtumiksi tulevalle kesälle. Pyyntö on tulevalle kesälle aika myöhään. Vastasin kuitenkin ja esitin torille puuveistokisoja -sähkösahoilla 8.8.2026. Olen vastaavia kisoja järjestänyt aikaan Citymarketin pihalla, joten kokemusta on. Sain muutaman päivän kuluttua vastauksen korkeakouluharjoittelijalta. Hän oli innoissaan ideasta ja toivoi tapahtuman järjestämistä. Sain tapahtumaan mukaan Suomen parhaan sahataiteilija Juha Käkelän. Tarkempien keskustelujen jälkeen opiskelijaharjoittelija ei ymmärtänyt minkälaisesta tapahtumasta oli kysymys, mitä se vaatisi kaupungilta ja järjestäjiltä. Tavoitteena oli myydä syntyneet puutaideteokset huutokaupalla, mutta aluksi kaupungin edusta kielsi huutokaupan, mutta myöhemmin se sallittiin. Eikö tori ole kaupantekoa varten? Kaupunki ei suostunut mainostamaan tapahtumaa kaupungin sivuilla, ei suostunut järjestämään äänentoistoa ja esiintymislavaa paikalle, ei suostunut neuvotteluun paikan päällä. He tarjosivat tilan torilta ja sähkön ja luvatun palkkion (ehkä 1000€) järjestäjille. Tapahtuman järjestäjille tapahtuman kustannusarvio oli noin 5000€ ja paljon talkootyötä ja yhteistyökumppaneita. Tapahtuma, olisi tuonut torille päivän aikana lähes 2000 vierasta. Tämä tapahtuma ja perinteiset Kalamarkkinat satamassa olisivat tukeneet toisiaan. Jos oikeasti kaupunki haluaa tapahtumia torille, pitää olla valmis yhteistyöhön. Koin neuvotelleeni tulevan tiukan virkamiehen kanssa, miksei tällaista asiaa hoida elinkeinoasiamies tai elinkeinojohtaja?